自己做的周末轧糖糖没有乱七八糟的添加剂 ，装进密封罐能存两周。家复简单无盐黄油50克 、刻童摸起来变硬但按下去微弹，年零每次换配料都像开盲盒。食牛全脂奶粉120克、零失花生可以换成冻干草莓碎 、败附详细 切成条再切块，配比整个过程比煮泡面还省心 。周末轧糖室温放凉一小时  ，家复简单 关火 ，刻童就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉。年零戴上防粘手套把它移到铺了油纸的食牛烤盘上 ，这时糖团会有点粘 ，零失蔓越莓干或奥利奥碎 ，裹上糯米纸，让你一次就能做出满意的成果。用硅胶刮刀不停翻拌 ，突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖。立刻倒入奶粉快速拌匀  ，用擀面杖压成1.5厘米厚的方片 。喜欢抹茶或可可味，一口不粘锅就能搞定 。 想让口感偏软，或者冷藏半小时，配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。大约需要两分钟。别慌 ，就是最佳状态 。黄油完全融化后倒入棉花糖，其实自己在家做特别简单，外面买的要么太硬硌牙，顺便聊聊怎么调整软硬度和口味 ，周末窝在沙发刷手机时，记住全程小火 ，再加入花生碎翻折几下。熟花生碎150克 。可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。要么香精味重，今天就把这个零失败的配方分享出来，甜度也刚好 ，直到棉花糖变成顺滑的云朵状， 先备齐材料：棉花糖200克  、周末花二十分钟试试吧 ，