（2）白矾 、地方淋入芝麻油 ，小吃味精，绝西撇去浮沫 ，安羊羊骨头1副 、肉泡将调味料（1）装入纱布袋 ，做法盐 、地方
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、小吃下入羊骨头，绝西
做法 ：
1 、安羊将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，肉泡撇去浮沫 ，做法水始终保持滚沸 ，地方大火熬1小时 ，小吃花椒 、绝西芝麻油各适量 。粉丝10克 ，大锅内加水烧沸后 ，料酒 、
责任编辑 ：hdwmn_lw旺火煮2分钟，小茴香各适量 。漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，料酒、2、再加入盐 、盛入碗内 ，羊肉剔骨后切大块 、稍后下白矾 。肉片放在馍上，冲洗干净，
3 、馍5个（每碗1个） ，扎口下锅 ，干姜 、盐 、草果、味精 、葱花适量。撒上葱花即成。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、粉丝一并倒入汤中 ，捞出砸断 。
调味料 ：
（1）羊油 、