12.收汁的骨炖时候 ，还要用勺子不停的红烧搅拌 ，
10.倒入适量老抽 ，排骨用勺子撇去浮沫 。不用
5.煮完 ，滴油的排
8.加入刚才炖排骨的做出汤 ，用高压锅煮30~40分钟 。骨炖可适当的红烧倒入少量腐乳汁 ，保留营养 。排骨喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。
6.排骨捞出来放炒锅中。滴油的排
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，做出
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
3.收汁的时候 ，这样味道更浓 。改大火收汁 。这是上色的关键。
一定要用大火，加适量水 。3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，防止糊锅 ，防止糊锅 。老幼皆宜 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，原汤炖排骨 ，
4.盖上盖子 ，
2.排骨放高压锅中 ，这两种调料是给排骨上色的 。