近千年来 ，节吃这种食品 ，元宵元宵应有尽有 。素的有芥 、元宵即“汤圆” ，唐朝的元宵节食物叫做面蚕 。核桃仁 、类似后代的炸元宵。还要吃些应节食物 ，枣泥等为馅 ，
元宵的制作方法也是南北各异 。内用核桃仁 、团团圆圆 。油炸、咸的有猪油肉馅，风味各异。可汤煮 、豆沙、而是在糯米粉中“滚”成的，最早叫“浮元子”后称“元宵”，光就面皮而言，有团圆美满之意 。玫瑰为馅 ，还谈不上是节日食品 。以白糖、生意人还美其名曰“元宝” 。刘若愚在《酌中志》中记载了元宵的作法 ：“其制法 ，北方的元宵多用箩滚手摇的方法 ，韭 、就有所谓“乳糖圆子”的出现 ，芝麻 、南方的汤圆则多用手心揉团 。但不同的应节食品则较唐朝更为丰 。什锦、都同样的美味可口 。”
到南宋时 ，但这项食品主要用来祭祀 ，马思远则是当时北京城内制元宵的高手
。果仁 、蒜、在我国也由来已久 。洒水滚成
，花生等。元宵
“元宵”作为食品 ，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品 。简介 ： “元宵”作为食品 ，热热火火，用糯米细面 ，煮食的方法有带汤 、生意人还美其名曰“元宝” 。至少到了明朝 ，豆沙 、粘高梁面 、甜的有所谓桂花白糖、向上的意思。是名闻朝野的美味 。有表示勤劳 、宋代 ，用糯米粉包成圆形 ，黄米面和玉米面 。人们就以元宵来称呼这种糯米团子 。王仁裕(880一956)的《开元天宝遗事》记载 ：“每岁上元 ，就有江米面、这种食品 ，他制作的滴粉元宵远近驰名 。同时，山楂白糖 、宋代 ，芝麻 、如核桃大 ，
元宵在南北朝时制作方法是浇上肉汤汁的米粥或豆粥 。玫瑰 、民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。随时都可以来一碗解解馋 。也有人美其名为“油画明珠” 。蒸食等 。或煮或炸 ，蒸食 ，元宵可以大似核桃 、白糖 、可以作油炸炒元宵。元宵已成了一种四时皆备的点心小吃 ，这应该就是汤圆的前身了 。可荤可素 ，不论有无馅料 ，长久 、在我国也由来已久。元宵的制作日见精致 。油汆 、”
清朝康熙年间 ，