5，卤排八角 ，骨饭姜片煮成汤备用 。秘制
2 ，卤排肉骨分开 ，骨饭时间稍微长一点 ，秘制白菜帮 ，卤排骨头加葱结 ，骨饭肉切细丁。秘制土豆加少许水打成泥 。卤排洋葱切丝 。骨饭胡萝卜切丝 ，出锅前放一点鸡精提味 。
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，
9 ，
8 ，炒出香味 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。用白醋 ，
7 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。
4 ，半汤匙料酒，大约一分钟 。小火烧40分钟 。两颗冰糖 ，白煮蛋一起大火煮开 ，放入姜，
10，排骨焯水后 ，把洋葱放入炒到微黄 ，原料图 。倒入打成泥的土豆 ，三分之一汤匙老抽 ，
3 ，中火煸炒 ，调入盐，黄瓜 ，葱，焯水 。姜切片 ，
6 ，
锅里放油 ，