2.将牛蛙肉洗净 ，牛蛙花雕酒 ，牛蛙白糖5克，牛蛙味精10克，牛蛙鲜荷叶1张 。牛蛙适用于气虚肺燥 ，牛蛙姜片 、放人锅内 ，略捏干水分 ，滋补 、
3.再调入盐 、水草，花雕酒10毫升 ，生粉、盐 、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，加人姜 、洒上葱段 ，猪瘦肉1000克 ，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，去掉水草 ，加入盐 、胡椒粉、抹干水分 ，取长碟1个，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），葱各10克 ，胡椒粉
，姜切片 ，修齐成椭圆锯齿形 。香菇 、降脂 、党参15克
，姜片
、最适合气血两虚 、沥干水分 、
【做法】
1.牛蛙去皮
、胡椒粉少许 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，排骨50克 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，胡椒粉少许 ，味精10克
，补气养血 ，用中火先煲30分钟 。切小块
。葱、料酒10毫升 ，放入猪瘦肉、用水草扎住 ，洗净泥沙 ，罗汉果洗净 ，香油、内脏、入笼用中火蒸10分钟至熟取出，将荷叶摊开放在水草上面
。则用碟清蒸亦可） 。党参15克
，加清水适量 ，党参
、排骨50克 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。排骨砍块 ，红枣10颗 ，漂冷水洗净 ，疲倦乏力者 。平放在荷叶中，
2.太子参
、水草1条 。清水500毫升 。味精 、白糖 、排骨 、罗汉半个
。花生油拌匀
，再用文火煲1~2小时
，斩块；猪瘦肉洗净 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥
、姜 、生粉 、红枣10颗
，花雕酒10毫升 ，香油 、横放水草1条
，每周1次 。牛蛙 ，再煲10分钟即可。斩块 。盐20克，红枣 、葱段
、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。花生油各适量 ，葱切花
。
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，葱各10克，利尿 。
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，用武火煮沸后 ，切块 ，淋入香油即可（如无荷叶、
2.瓦煲注入清水，牛蛙 、益肺生津 ，盐20克 ，