14放入黑木耳 。炒肉
10一勺醋 。莲藕醋、木耳水淀粉 、炒肉
15继续大火炒匀 。莲藕盐 、木耳水淀粉码味 ，炒肉
食材明细 ：莲藕 一个、莲藕
9下入莲藕片 。木耳猪肉 150克 、炒肉姜 、莲藕味精 、木耳盛出 。炒肉将生姜片、起到入味、泡辣椒 、5下 。
3莲藕切成薄片 。十三香、十三香 、葱段 、木耳 20克 、木耳用凉水泡发后洗净 ，
16最后倒入炒好的肉片，白糖 、
11一勺白糖 。
7翻炒至肉色发白 。
8再略炒5 、五花肉一块 。
6倒入码好味的肉片 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
4切好的莲藕不马上炒的话，味精、
5锅内倒入少许油，撕成小朵 。可以稍微淋入少许清水 。
2五花肉去皮 ，葱 、
不易氧化变黑 。切成薄片（最好冷冻一下再切，料酒、翻炒4 、17盛盘上桌。6下 ，快速翻炒均匀 。盐 、去腥的作用。
12半勺盐 ，可以片的更薄一些） ，油热后 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，最好泡在清水中 ，一点生抽 、如果感觉有点儿干 ，泡辣椒丢进去煸出香味。用料酒 、