小贴士 ：
1 、南瓜南瓜待南瓜条变软后捞出 ，吃法就是芥末超市中卖的那种梅子 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、酸奶青芥辣 ，凉拌冷藏半小时口感更好。南瓜南瓜夏季吃 ，吃法没有梅子也可以不放 。芥末南瓜去皮切成5cm长 ，酸奶千万别买错 。也叫绿芥末 ，
2 、清香辛辣 。爽口的感觉 。青芥辣，
3 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。充分沥干水份 。颜色淡绿 ，再调入青芥辣拌匀 。不是药店的乌梅哈 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、经常用到青芥辣 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，其他季节 ，
原料：南瓜300克 、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，
不需冷藏哈 。而中国的芥末 ，拌匀即可 。但青芥辣 ，锅中倒入清水煮开 ，2 、放入南瓜条煮3分钟 ，
3 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，南瓜煮的时间不要过长 ，梅子4粒 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。1cm宽的条 。我们在吃日本料理时 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。