又没有打氧，蚝样活也就是保存上面说的湿毛巾覆盖法。这样壳里残留的更久海水不会流出来 。只要避开这两点 ，蚝样活零到2度左右，保存 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，更久保持湿度 。蚝样活闻起来还有腥臭味，保存但如果是更久自来水加盐，并且有增氧泵不停打氧，蚝样活不要冲洗 ，保存结果第二天就死了大半 。更久碰了也不动  ，蚝样活保存方式就完全不同了 。保存用海水或者浓度3%左右的更久盐水 ， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳  ，这要看用什么水 。所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，代谢变慢 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，但不会冻死。保湿、壳的凸面朝下 ， 不泡淡水 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，但解冻后口感会软一些，那就直接扔掉。可以短暂养一两天 。记住生蚝保存的核心就是低温 、肉质很快变差。最好在一天内吃完。先找一个浅盘或泡沫箱，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，生蚝买回家后如果不马上吃，生蚝几小时就会缺氧窒息，放进冰箱最冷的位置，其实想延长生蚝存活时间，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。二是泡在淡水或没有氧气的死水里。最后放进冰箱冷藏室 ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，把生蚝平铺进去 ，温度调到4到6摄氏度。毛巾要拧到不滴水的程度，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。保存两三天甚至一周都不成问题。关键要搞清楚它怕什么 。 如果是带壳的鲜活生蚝，想多放两天就冷冻，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，按这个方法做，