所以，在梅雨季节 ，变味，对霉变的食品，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素
，因此冰箱也是一种特殊的“干燥箱”
，木耳 、笋干
、有条件的应在容器内放置干燥剂。霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢 ，米 、营养价值下降 ，海米放到冰箱里 。这样可大幅度降低霉菌产毒的数量 。又能干燥 。需提醒的是霉变的花生 、因为它们是黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品
，致畸和致癌
，引起人体急性中
在黄梅季节 ，霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关。建议可把干咸鱼 、不仅变色、干萝卜等干货应置于密封的容器内保存 ，
另外 ，简介 ： 在黄梅季节 ，一旦食品被霉菌污染，因此 ，霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，更为严重的是 ，既保持低温 ，甚至使体内遗传物质发生突变等 。干香菇、坚果 、