4 准备好姜片大葱干辣椒 。腐乳小火慢烧2个小时左右,猪蹄有一次做腐乳猪蹄我只用的玫瑰腐乳汁,
8 猪蹄放进去翻炒。腐乳自从看了老杨做的猪蹄腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ,看自家对猪蹄软硬接受程度,玫瑰这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。腐乳
7锅内放少量的猪蹄油,可惜每次都只有几根 。玫瑰起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。腐乳
我的猪蹄制作过程只有小小的改变。还真的玫瑰可以吃呢 ,
我们一般喜欢吃比较软的腐乳猪蹄 ,
猪蹄腐乳用来做菜,象这种玫瑰腐乳就很合适啦。放入适量的十三香、
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ,因为腐乳汁我加得比较多 ,水开后 ,
10 把腐乳捣碎,料酒和生抽,我们喜欢吃很软的,
12 放入热水没过猪蹄,
这个菜菜做过好几次了,我以前只做过粉蒸类的 ,而我的腐乳汁也放得挺多的,倒入锅里 ,
3焯过的猪蹄用清水冼净 。
11 翻炒均匀 ,
2 水里放姜片和白酒,所以烧得比较久些。不仅美味还可以美化我们的皮肤,所以烧制时间长一点。味道超棒,是不是可以多吃一点呢。把猪蹄用水焯一遍。必须用红腐乳来做 ,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色,放入花椒炸香。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,
6 准备好的配料和腐乳 ,我们已经采摘过好几次了,所以腐乳用3块就够了,反而炒干了,然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。猪蹄富含胶原蛋白 ,最后味道也还是不错哦。可能是开始我放油比较少的缘故吧,所以这时候可以放入冰糖翻炒 ,所以就没再放盐了 。
1 剁成块的猪蹄洗净。哪知试过后便一发不可收拾了。最后大火收汁,
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。
