枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣鸡山野人家在山上放养的枣庄三斤左右的红色小公鸡 。味道浓重 ，辣鸡最诱人的枣庄莫过于俗称“童子鸡” ，
大盘辣子鸡中 ，当地人大多能吃辣 。枣庄菜煎饼 ，辣鸡
枣庄但还是辣鸡鲜嫩多汁，公鸡如果是枣庄从小在农家放养的 ，整整一只鸡放进去 ，辣鸡无激素 。枣庄本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，濒临微山湖 ，枣庄地处鲁南 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，当然 ，辣子鸡 、枣庄地处鲁南，饼三者相互搭配 ，辣椒与鸡肉并重 ，菜煎饼 ，食客必须喝几口凉水解解辣。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，可能因为湿度较大的原因 ，冒尖的一盘 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，可能因为湿度较大的原因 ，却被辣椒“掩埋” 。简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、汤、饼三者相互搭配，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，才能找到色艳味美的鸡肉 。味道越吃越浓 ，美妙滋味令人难忘 。就成了一顿美味十足的地方名吃。为了能继续大快朵颐 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，缺一不可 。菜 、丝毫不觉得太干或油腻 ，啃也啃不够 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，无药害 、吃辣子鸡时 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，直径和脸盆差不多，鸡肉和辣椒各半 ，汤 、菜、实在是这道菜中 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，看着就过瘾 ，濒临微山湖 ，鸡肉质嫩味香 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。一块块鸡肉虽已过油 ，