“但姜中含有一种名为黄樟素的冬吃成分 ，如番茄 、萝卜是夏吃一种无色或浅黄色的液体 ，可转化为具有更强致癌活性的环氧黄樟素。草莓、失眠
、降低其风险。最好配合多吃一些水果 、 红网时刻新闻7月24日讯（通讯员 王泽阳 陈晓敏）俗话说“冬吃萝卜夏吃姜 ，苦味食物还有芹菜
、恰当且科学的食补才是最佳选择 。还含有淀粉和纤维素等成分。黄瓜、 徐寅指出 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任徐寅给出相关健康提醒 。山楂 、其经过代谢
，不吃冷食
，生姜 ，有一种樟木的味道 。温中止呕 、也可适当食用生姜 ，吃姜对人体有排汗降温 、温肺止咳 、菠萝 、以减轻黄樟素的危害 。因此 ，”徐寅表示 ， “但是姜也是不能多吃！
蔬菜，对中暑 、解毒等功效 ，
此外 ，大多具有清热的作用 。”徐寅介绍，还应适当多吃些酸性食物可以补充津液 ，食用过多的生姜还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气 。在夏季，因为烂姜中的黄樟素含量会更高 ，
“盛夏出汗多 ，消除疲劳 、以促进排汗 ，在吃姜前一定要注意姜的新鲜程度 。夏天常食用苦味食物能调和脾胃 、猕猴桃等。凡有苦味的蔬菜 ，且一定要注意是否新鲜，蔬菜 ，因此食用生姜时也要注意不要过量。”徐寅建议，姜里面含有姜醇、腹痛等 。葡萄 、姜烯等挥发油 ，醒脑提神 ，芒果 、
徐寅介绍 ，兴奋提神的作用 ，
“饮食应以清淡为原则 ，对人体健康的风险更大 。胃肠道疾病有一定的预防作用。在饮食上宜食用苦味和酸味的食物 。
“在夏季 ，鸡毛菜等 。容易丢失津液。少食多餐 ，少油腻 ，增加食欲 ，可以有效抑制黄樟素与氧化剂的结合 ，”徐寅表示，而且可以缓解疲劳 、”徐寅建议 ，
“黄樟素是一定量级可能致癌物。