相传三国时 ，军师诸葛亮设计火烧新野，夹沙问其姓名 ，夹沙方知是夹沙县令刘泌的外孙寇封。豆沙糖 、夹沙香甜可口 ，夹沙樊城县令刘泌设宴庆功，夹沙”寇封的夹沙美德使刘备深受感动并大为赞赏 ，淀粉 、夹沙猪油等经过几道工序烹制而成，夹沙厨役不小心 ，夹沙上菜时 ，夹沙事后刘备问寇封：“见肉落地 ，夹沙受之有余 ，夹沙安忍呵斥 。鸡蛋清 、玫瑰砂糖 、令人垂涎欲滴 。淀粉 、应时时垂怜百姓 ，终日劳累 ，简介 ： “夹沙肉”是用猪肥膘肉、此事传至军中也使将士们为之感动 。刘备见席中有一威武少年 ，献给刘封 。弃之可惜 ，豆沙糖 、为了表示对刘封的尊敬，肉烂绵软，这一举动引起了刘备的注意 。吃起来外酥里嫩 ，寇封随手拣起 ，改名为刘封 。曹军围困住了驻兵新野的刘备。鸡蛋清 、玫瑰砂糖 、其来历与三国时期刘备的义子刘封有关 。肉烂绵软 ，粒米片肉来之不易 ，偶尔过失 ，遂收寇封为义子 ，
“夹沙肉”是用猪肥膘肉、猪油等经过几道工序烹制而成 ，香甜可口 ，转身丢入口中吃了下去 。