做法 ：
1 、
3 、切成条形，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。
4 、大蒜3瓣、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，用料酒 、大蒜切片备用。蚝油 、花椒粒 、
2 、红辣椒切段，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，
生姜三片 、原料 ：鸡腿1只 、
椒香豆角鸡丁 豆角四季豆去除两头和筋
再切成丁，椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角红椒一个 、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角生抽 、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。豆角四季豆去除两头和筋
，椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角捞起沥干水分备用
。椒香鸡丁四季豆200克 、豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁油1汤匙
、豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、蚝油 各1汤匙 、依次放入生抽、料酒1茶匙