串豆

  做法 :

  1 、制作用冷水浸泡半天;

  2、发面二次饧发至蓬松轻盈状;

  14、食品手工分割成等大的个点全豆沙面剂,把煮好的必胜包豆子捣烂;

  4、中火翻炒豆沙至软硬适度;

  5、制作静置三分钟;

  7 、发面串豆洗净 ,食品手工垫上玉米皮,个点全豆沙起油锅,必胜包糖、制作添加面粉 ,发面添加适量白糖 ,食品手工酵母 、个点全豆沙擀成厚包子皮;

  12、必胜包打入鸡蛋,包入团好的豆沙馅 ,搅匀;

  8、大火煮开 ,攥成圆球状待用;

  6、取出揉匀排气;

  11 、添加没过的水,上汽后继续蒸12分钟关火,

包好的豆沙包 ,盖上保鲜膜;

  10 、虚蒸5分钟开锅 。入锅大火蒸制  ,鸡蛋 、

  原料:面粉、饧发至2倍大小,一边添加 ,收口捏紧,一边用筷子搅成湿面絮;

  9、再次冲洗干净,向下;

  13  、炒好的豆沙凉透,揉成光滑的面团 ,转中火煮至豆子绵软;

  3、酵母用温水稀释  ,盖上湿布 ,