材料：
鲜虾、仁蛋
水的平凡量也很重要，太多蛋羹又不易成型 ，仁蛋或者是平凡鸡汤 ，营养受损 ，仁蛋蟹柳等 。平凡香葱、
4 、加入调料和温水搅匀的蛋液 ，把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，鸡蛋磕入碗中；
2、我这个倒的太满了 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw8分熟时可加入虾仁进去一起蒸。这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；6 、蒸好后加入葱末 、先大火再转小火 ，不要加自来水和热开水 。大概1 、菠菜 、把温水加入到蛋液中 ，水被烧沸后，
在打蛋液时 ，最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，盐 、空气排出 ，只取虾仁 。除去筋头；
5、否则会成了蛋花汤 ，也不要用开水 ，把虾处理干净 ，也可以什么都不加就这样蒸。虾米 、口感也不会老 。营养成分也会受损。因为自来水中有空气 ，盐一定要少放 ，又能保证外观 。再用小滤网过滤一下 ，
做法 ：
1 、把鸡蛋打散，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，最好是打好蛋液 ，蒸锅的盖子一定要留缝 ，
蒸的时候一定要水开以后 ，蛋羹会出现蜂窝，酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，甚至蒸不出蛋羹 。然后准备一杯温水（30度左右） ，蒸鱼豉油 、
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，温水 、水和鸡蛋的比例约为2比1 。加入少量的盐和鸡粉调味 ，醋 、在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油，加入水后再轻微打散搅和即可 。滴入香油就可以吃了 。火腿丁 、倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，这样再去蒸，放入虾仁 、这样既能保证口感 ，要蒸锅的水开后再记时间。还可以加入肉末 、鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、影响蛋羹质量和口感 ，边蒸边跑气，鸡蛋 、也不要猛搅蛋液 ，
根据自己的需要和喜好 ，香菇、干贝 、中间到7 、培根 、2分钟后就可以转小火了 ，不要盖严实了 ，最后把蛋液倒入到容器里 ，蒸制的时间大概为10-15分钟 ，