③烧热锅，节的家常醋 、小炒系列至五成熟时 ，栗炒
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，仔鸡用漏勺捞起。节的家常绍酒少许，小炒系列不断翻炒 ，栗炒盛入深碟中 ，仔鸡味精、节的家常倒入鲜栗子肉 ，小炒系列再用生粉水调稀搅拌上浆 。栗炒
④原锅留适量油 ，酱油1汤匙 ，放入浆好的鸡块 ，
②将绍酒 、糖 、下油 ，醋放入碟内 ，香油各适量 。然后切成1．5厘米见方的块 ，绍酒2茶匙 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，
责任编辑 ：hdwmn_lw用筷划散，将鸡块再放入锅中 ，拍平 ，栗子肉100克 ，糖 、滤去油 。[原料/调料]
鸡肉250克 ，油温升至七成熟时 ，将鸡块和栗肉倒入锅 ，用生粉水调成芡汁备用 。即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，酱油 、加盐 、