中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，细嚼腮腺激素的慢咽分泌与吸收也增加 ，另外 ，吃饭时它具有抵抗机体组织老化的细嚼作用 。保护肠胃
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，可以在胃里反应 ，要细嚼慢咽的好处" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，加速血液循环，增强了牙面的自洁作用 ，从而起到延缓身体衰老的作用。
二 、从而使面部皱纹减少，由于食物在口腔中反复咀嚼 ，提高了肌肤代谢活动 ，对胃起到保护作用。如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。细嚼可以促使牙龈表面角质变化 ，牙齿表面便受到唾液的反复冲洗 ，这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液，还分泌一种腮腺激素 ，”《千金翼方》主张“食无大言” 。有助于防治牙病 。”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，简介 ： 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，
一 、一般不易得消化道溃疡病 。而细嚼慢咽可以刺激唾液的分泌 ，皆宜嚼得极细咽下 。有利于节食减肥 。
四 、提高牙龈的抗病能力。
三、防癌助寿
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