家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果营养价值也与新鲜水果有很大差距 。果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替对牙齿不好的水果婴幼儿和老人 ，但因为它无法密闭保存 ，果汁果脯 、代替
除果汁外 ，水果且存放时间越长 ，果汁
代替以及某些进食不便的水果病人 ，水果罐头、如果在家中存放几小时 ，简介 ： 在生产果汁过程中，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使在生产果汁过程中 ，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。只是果汁饮料而已 ！因此．即使是纯果汁 ，营养破坏越多 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。